為使人權教育更多元活潑，將人權公約由生硬的文字轉化為感動人心的故事，法務部與金門縣政府合辦之「107年兩公約人權教育訓練」由播放電影「太陽的孩子」拉開序幕，學員隨著劇中的情節產生共嗚，再由中原大學林春元教授進行電影評析，並以案例分析之方式，喚起同仁之人權意識，使同仁對兩公約及環境權有更深之認識。

電影「太陽的孩子」討論的議題涉及環境權、偏鄉醫療權與教育權及原住民人權等，在林教授細膩的評析下，同仁從記憶猶新的劇情中，與各項人權一一產生連結。課程中，林教授說明為振興經濟而過度興建民宿及觀光飯店之結果，將對環境造成永久的傷害，並以六輕及臺灣亞泥開發案為例，說明該地區因人為因素破壞，已嚴重影響人民健康及環境生態，政府應思考未來如何積極的使環境人權獲得保障。林教授另提到挪威著名觀光峽灣景點，前往其旅遊必經的小鎮僅有4間飯店，夏季每天卻可以吸引1萬名觀光客，如此的經營策略，讓學員省思如何在保存文化環境的同時亦能創造經濟發展。

林教授並於課程中介紹兩公約的發展歷史，說明兩公約國內法化後，我國雖非聯合國會員國，仍邀請國際人權專家審查國家人權報告，積極遵循國際人權標準之作為引起國內外人權專家的稱讚。金門縣因其特殊歷史及地理環境具有豐富的文化資產，近年來更致力於觀光產業的發展，值此之時，提升學員對於兩公約之認識，將更有助於對環境權之落實。